Page 78 - Rurality_manual

MODUL 3: SPOLOČNÁ POĽLNOHOSPODÁRSKA POLITIKA A ROZVOJ VIDIEKA

1. Úvod

Hlavnou úlohou poľnohospodárov je produkciaa potravín. Na dosiahnutie tohto cieľa využívajú staré tradície, s

ktorými spájajú moderné vedy a technológie, za účelom produkcie kvalitných potravín za prijateľnú cenu. To

predstavuje využitie kombinácie tradičných techník a znalostí spolu s technickým know-how a obchodným talentom.

Poľnohospodári čoraz viac využívajú informačné technológie na podporu svojich produkčných a marketingových

aktivít. Poľnohospodári musia zvyšovať odborné znalosti v oblasti manažmentu pôd a riadenia životného prostredia.

V posledných rokoch boli nútení zahrnúť bezpečnosť potravín do repertoáru, ktorý už obsahoval poznatky o

hygiene a dobrých životných podmienkach zvierat.

Poľnohospodári zastávajú mnoho rôznych funkcií, od produkcie potravín a nepotravinových poľnohospodárskych

výrobkov až po manažment krajiny, ochranu prírody a služby v oblasti cestovného ruchu.

Európa je zároveň jedným z hlavných vývozcov a najväčším svetovým dovozcom potravín, najmä z rozvojových

krajín. Európske poľnohospodárske odvetvie využíva bezpečné, čisté a ekologické produkčné metódy a dodáva

kvalitné produkty, ktoré reagujú na dopyt spotrebiteľov.

2