Page 63 - Rurality_manual

MODUL 2. HORIZONT 2020: R&D AKO ZDROJ ZAMESTNANOSTI A PRÍLEŽITOSTÍ VO VIDIECKYCH OBLASTIACH.

3.2.3. Udržateľný a konkurencieschopný agropotravinársky priemysel

Potreby pre potravinársky a krmivársky priemysel na vyrovnanie sa so sociálnymi, environmentálnymi, klimatickými

a ekonomickými zmenami od miestnej až po globálnu úroveň budú riešené vo všetkých fázach potravinového a

krmivového reťazca, vrátane dizajnu potravín, spracovania, balenia, riadenia výroby, znižovania odpadov , využitia

vedľajších produktov a bezpečného nakladania s odpadmi a vedľajšími živočíšnymi produktmi. Na základe vedecky

podložených dôkazov budú generované inovatívne a efektívne udržateľné technológie a postupy, ako aj

diverzifikované, bezpečné, zdravé, cenovo dostupné a vysoko kvalitné produkty. Toto všetko posilní inovačný

potenciál európskeho dodávateľského potravinového reťazca, zvýši jeho konkurencieschopnosť, zaistí hospodársky

rast a zamestnanosť a umožní európskemu potravinárskemu priemyslu prispôsobiť sa zmenám. Ostatné aspekty,

ktoré budú riešené, sú sledovateľnosť, logistika a služby, sociálno-ekonomické a kultúrne faktory, dobré životné

podmienky zvierat a iné etické otázky, odolnosť potravinového reťazca voči environmentálnym a klimatickým
rizikám, obmedzenie negatívnych vplyvov aktivít v rámci potravinového reťazca a meniacich stravovacích návykov a

výrobných systémov na životné prostredie.

3.3. Sprístupnenie potenciálu živých vodných zdrojov …]

3.4. Udržateľné a konkurencieschopné biotechnologické výrobné odvetvia a
podpora rozvoja európskeho biohospodárstva

Celkovým cieľom je urýchliť premenu európskeho hospodárstva,

založeného na fosílnych palivách, na nízkouhlíkové, úsporné a

udržateľné. Výskum a inovácie budú poskytovať prostriedky

zníženie závislosti Únie na fosílnych palivách a prispejú k realizácii

jej cieľov politík v oblasti energetiky a klimatických zmien na rok

2020 (10% pohonných hmôt z obnoviteľných zdrojov a 20%

zníženie emisií skleníkových plynov). Odhady vedú k záveru, že posun k biologickým surovinám a biologickým

metódam spracovania by mohol ušetriť až 2,5 miliardy ton ekvivalentu CO2 ročne do roku 2030, spolu

s významným nárastom trhov pre biotechnologické suroviny a nové spotrebiteľské produkty. Dosiahnutie týchto

potenciálov vyžaduje budovanie širokej vedomostnej základne a rozvoj príslušných (bio)technológií, so zameraním

23